Receita de Bife acebolado II

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Ingredientes

4 bifes de filé mignon (400 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande, cortada em rodelas
Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal. Numa frigideira com a manteiga e o óleo, frite a cebola em fogo forte até dourar.

Retire da frigideira e reserve. Leve a mesma frigideira ao fogo alto, deixe esquentar bem e frite cada bife dos dois lados até o ponto desejado.

Não faça furos na carne com o garfo. Sirva com a cebola frita por cima.