Receita de Beef tartare

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Ingredientes

1/2 kg de carne de primeira moída
1 cebola média cortada em rodelas grossas
1 colher de sopa de mostarda preparada
1 colher (de chá) de páprica
2 ovos
Algumas gotas de molho de pimenta
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Reserve duas rodelas de cebola e pique o restante.

Misture a carne, a cebola picada, a mostarda, a páprica, o molho de pimenta, o sal e a pimenta.

Divida a mistura pela metade e forme dois bifes.

Coloque uma rodela de cebola sobre cada um.

Quebre um ovo cru dentro de cada rodela de cebola. Está pronto.

Sirva acompanhado de cerveja bem gelada