Receita de Alcatra com Curry

  •   
  •   
  •   

Ingredientes

  • • 1 cebola média picada
  • • 400 g de tomate sem pele e sem semente
  • • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
  • • 750 g de alcatra
  • • 1 pimentão vermelho picado
  • • 1 pimentão verde picado
  • ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • • 1 colher (chá) de curry
  • ¼ colher (chá) de sal

  • Modo de preparo

    Corte a carne em tiras finas. Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até amaciarem. Mexa a cada 2 minutos.

    Misture a maisena com o leite e junte à carne; misture bem.

    Adicione o tomate picado, o curry, o sal e a pimenta.

    Misture e volte ao microondas por 8 a 12 minutos em potência alta.

    Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado, tire do forno.