Receita de Arroz com Carne

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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de mirin
  • 2 xícaras (chá) de arroz japonês
  • 2½ xícaras (chá) de água
  • 300 g de filé ou alcatra
  • 4 folhas de cebolinha
  • 4 colheres (sopa) de shoyu

  • Modo de preparo

    Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.

    Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em fogo forte por 15 min.

    Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 min. Cortar a carne em tiras finas.

    Colocar numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin.

    Cozinhar durante 3 minutos.

    Acrescentar a cebolinha cortada em rodelas.

    Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne.

    Servir acompanhado de Shoyu.