Receita de Gelatina de champanha

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Ingredientes

Ingredientes Gelatina

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 vez a mesma medida de champanha (brut ou rosado )

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 xícara ( chá ) de nozes picadas ou moídas

Ingredientes Calda

  • 1 xícara ( chá ) de champanha

  • 1 xícara ( chá ) de açúcar

  • 1/2 xícara ( chá ) de frutas cristalizadas picadas


Modo de preparo

Gelatina: dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e deixe amolecer por alguns minutos. 

Leve ao fogo em banho-maria para dissolver completamente. Reserve.

Misture o leite condensado e a champanha. Junte a gelatina que ficou reservada. Acrescente o creme de leite e as nozes.

Despeje a gelatina numa forma redonda com buraco no meio, umedecida. Leve à geladeira por 4 horas.

Calda: ferva a champanha com açúcar até que fique uma calda rala.

Junte a fruta cristalizada e deixe no fogo por mais 5 minutos. Leve à geladeira. No momento de servir, desenforme a gelatina e regue com a calda de champanha.