Receita de Moqueca de Frango

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Ingredientes

1 kg de peito de frango em cubos
3 cubinhos de caldo de galinha 
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 cebola (grande) em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

Misture o frango com 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá)  de água fervente.
Deixe tomar gosto por 15 minutos. Refogue no óleo  ate dourar.
Acrescente o azeite de dendê, a cebola, os pimentões e refogue por mais 3 minutos.
Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva quente.
Dica: Sirva acompanhado com arroz branco.