Receita de Purê de batatas com frango desfiado e milho batido

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Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 1 kg e 1/2 de batata (mais ou menos)
  • 1 lata de milho verde
  • Batata palha
  • 1 lata de creme de leite (ou 2, no caso de fazer o purê com o creme de leite, que é opcional)

  • Modo de preparo

    1. Cozinhe e desfie o frango.
       
    2. Refogue o frango na manteiga com cebola, alho, bacon, azeitonas verdes picadas, salsinha.
       
    3. Reserve.
       
    4. Depois faça o purê de batatas tradicional (as vezes coloco creme de leite no purê e aí coloco menos leite).
       
    5. Num refratário coloque o frango refogado, jogue o purê de batata por cima.
       
    6. Pegue o milho verde e bata com o creme de leite e um pouquinho de sal.
       
    7. Jogue esse creme por cima do purê de batatas.
       
    8. Coloque no forno por 15 minutos.
       
    9. Retire e coloque a batata palha por cima.