Receita de Salada de batata e salsicha

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Ingredientes

  • 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
  • 10 unidades de cenouras baby
  • 8 ovos de codorna cozidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

  • Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes.
     
  • Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem.
     
  • Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos.
     
  • Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho.
     
  • Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre.
     
  • Despeje sobre as batatas e misture bem.
     
  • Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.