Receita de Salada do Imperador

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Ingredientes

  • 250 g de azeitonas
  • 250 g de champions
  • 50 g de alcaparras
  • 150 g de tomates secos
  • 200 g de filé de anchovas
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • 100 ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Folhas de alface americana, crespa, e rubi (alface vermelha)
  • Folhar de rúcula

Modo de preparo

  1. Lavar e secar as folhas, colocá-las em uma saladeira ou prato grande.
     
  2. Reservar.
     
  3. Misturar todos os demais ingredientes em uma vasilha e deixar na geladeira por 2 horas.
     
  4. Distribuir a mistura sobre o mix de folhas de alface e rúcula na hora de servir.