Receita de Creme de pequi

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Ingredientes

  • 2 litros de pequi
  • 1/2 cebola picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe o pequi em água com sal.
     
  2. Depois descarne o piqui com uma faça, bata no liquidificador com o leite.
     
  3. Em uma panela frite a cebola na manteiga, acrecente o creme de pequi e apure até engrossar.
     
  4. acrescentar o creme de leite depois que o creme sair do fogo.
     
  5. Acompanha arroz branco ou assados de aves.