Acompanhamentos
Frango
Bebidas
Carnes
Docinhos
Carnes
Doces e Sobremesas
Saladas
Receita de Assado de legumes
Tweet
Ingredientes
2 berinjelas
5 batatas médias e cozidas
3 cenouras
3 tomates
2 cebolas
100 g de mussarela
Noz moscada
1/2 xícara de azeite de oliva
Modo de preparo
Cozinhe todos os legumes menos a batata.
Cozinhe a batata separada, para que fique não muito mole.
Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas.
Regue com azeite, noz moscada e pouco sal.
Vá colocando nessa ordem, depois faça o mesmo procedimento.
Primeiro o tomate, cenoura, cebola e por último a berinjela.
Não esquecendo nunca do azeite, da noz moscada e do sal.
Por último, cubra o refratário com mussarela e leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes.
Sirva com uma carne leve.